Dùng bếp từ hay bếp ga tiết kiệm hơn? Gửi bình luận

Hiện nay với nhu cầu sử dụng bếp nấu ngày càng tăng cao của người tiêu dùng Việt thì có hai dòng bếp phổ biến nhất đó là bếp từ và bếp ga. Bếp gas là một dòng bếp có từ rất lâu và vẫn đang phổ biến. Tuy nhiên người dùng hiện nay đang dần có xu hướng thay thế bếp ga bằng bếp từ hay bếp điện từ nhờ những tính năng hiện đại, dòng bếp từ bếp điện từ đem đến. Tuy nhiên với những người đang có ý định chuyển từ bếp ga sang bếp từ thì lại có chung một thắc mắc là dùng bếp từ hay bếp ga tiết kiệm hơn vì vậy trong bài viết này chúng tôi sẽ giải đáp những thắc mắc của người dùng. Trước tiên, bếp ga là một thiết bị sử dụng khí đốt để làm nóng dụng cụ nấu rồi làm chín thức ăn bên trong. Bếp ga hoạt động phải nhờ vào việc đốt cháy khí ga để sinh ra ngọn lửa vì vậy bếp ga cần được cung cấp khí oxy để tạo ra cháy. Để hoạt động được giữa đáy nồi và bếp cần có một cái gọi là kiềng bếp giúp cho ngọn lửa sinh ra có thể làm nóng rồi và làm chín thức ăn bên trong.

Theo nguyên lý hoạt động này của bếp ga thì hiệu suất sử dụng của bếp ga rất thấp, chỉ khoảng 40 đến 50%. Một phần năng lượng lớn bị thất thoát ra ngoài môi trường, đặc biệt khi bị gió tạt. Điều này khiến cho sử dụng bếp ga được đánh đồng với việc lãng phí nhiên liệu. Nấu chín thức ăn bằng bếp ga, chúng ta sẽ mất nhiều thời gian hơn và nửa năng lượng nhiệt lượng thất thoát ra ngoài môi trường khiến cho người dùng có thể cảm nhận được cái nóng bức bốc lên từ bếp lửa và cảm thấy ngột ngạt bởi những khí độc được sản sinh ra trong quá trình nấu nướng. Về lâu về dài những chất khí độc hại này có thể ảnh hưởng đến hệ hô hấp của trẻ nhỏ hay người lớn tuổi. Bếp từ hoạt động hoàn toàn dựa vào lượng điện năng tiêu thụ trên nguyên lý cảm ứng từ. Theo nguyên lý hoạt động thì dòng điện chạy qua cuộn dây đồng đặt dưới mặt kính bếp và sinh ra dòng từ trường trong phạm vi vài mm rồi tác động vào đáy nồi sinh ra nhiệt làm chín thức ăn.

Do đó bếp từ làm giảm khả năng thất thoát nhiệt ra ngoài môi trường, nấu nướng không cảm thấy nóng bức như khi nấu bếp ga và thời gian nấu cũng được tiết kiệm hơn.hiệu suất sử dụng của bếp từ ở mức cao lên đến 90% chỉ một lượng nhỏ bị thất thoát ra ngoài môi trường. Sau khi chỉ ra nguyên lý hoạt động của hai dòng bếp: bếp từ và bếp ga chắc là mọi người đã thấy được hiệu suất tiêu thụ năng lượng của dòng bếp nào lớn hơn. Đó chính là bếp từ với hiệu suất lên đến 90% sau khi bếp ga hiệu suất chỉ đạt 40 đến 50%. Hiệu suất tiêu thụ năng lượng của bếp từ gần như là gấp đôi so với bếp ga vì vậy năng lượng tiêu thụ nhiệt lượng của bếp từ cao hơn khiến cho thức ăn được nấu chín nhanh hơn cũng như là tiết kiệm năng lượng hơn so với sử dụng bếp ga.Do chỉ tạo nhiệt trong vùng tiếp xúc nên thời gian nấu của bếp từ nhanh chóng để đun sôi 1 lít nước chỉ mất khoảng 2 đến 4 phút tùy từng dòng sản phẩm. Nhưng để đi đun sôi 1 lít nước thì bếp ga sẽ mất khoảng 4 đến 5 phút. Về lâu về dài thì sử dụng bếp từ sẽ tiết kiệm được nhiều hơn so với sử dụng bếp ga và đặc biệt hơn nữa là sử dụng bếp từ an toàn hơn hẳn so với bếp ga